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Dream Care project | ドリームケアプロジェクト

作ってみたいレシピがあれば、調理は楽しくなります。そんな食事が楽しくなるレシピをご紹介し、皆様が健やかで心豊かな毎日を過ごされるようお役に立てればと存じます。得意分野は季節野菜を使用したレシピ開発。無理なくご自身のペースで取り入れましょう。結果、適度のエネルギーで質の高い食事内容となり、シニア向けと限らずご家族皆様で実践できる豊かな食生活の基本となります。一定時間に一口からでもとりましょう。2)1日25品目以上を目標に年齢に伴いエネルギー所要量は減りますが、微量栄養素(ビタミン、ミネラル等)の所要量は変わらないかむしろ増えるものもあります(骨や歯の強化となるカルシウム等)。つまり、より質の高い食事が必要となります。色々な食材をとり1日25品目以上を目標にしましょう。3) 減塩を心がける味覚の感覚がよわまり、食塩のとり過ぎにつながることがあるので減塩を心がけましょう。 【続きを読む】

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